「ヘルシー志向の塩焼きそばなんて、薄くてゴムみたいな麺の味が目立ちそう……」
ネットの噂や口コミを見て、購入を不安に思っている方も多いと思います。
そこでこの記事では、ベース焼きそば（BASE YAKISOBA®）の塩焼きそばを、ソース味で感じた「物足りなさ」と比較しながら実食検証。
この記事を読めば、以下の5つのポイントがわかります。
- 味：味がしない？それとも絶妙な塩加減？
- 値段：リピートする価値はあるか？
- 栄養：塩分1.8gで本当に美味しいのか？
- 手軽さ：調理の手間はどれくらいか？
- 科学：塩味でも「ヘルシーな食事」といえるか？
安心して塩焼きそばを購入していい理由がわかります。
なお、すでに購入を決めている方は、以下からチェックできます。
それでは、忖度なしの本音レビューをしていきます。
結論｜塩焼きそばはあっさり系を求める日の最適な主食
まずは、今回実食した「ベース焼きそば 塩焼きそば」の総合評価です。
30代独身男性のリアルな視点で、以下の4つの項目を5段階で評価しました。
- 味：また食べたいと思えるか？
- 値段：この値段で継続して買いたいと思えるか？
- 栄養：食べた後の罪悪感はないか？
- 手軽さ：調理の手間や汚れはないか？
この基準で評価した結果がこちらです。
▶ベースフード全メニューを実食レビューで比較したTIER表はこちら
味の評価｜ソース味のようなガッカリ感なし！ほのかな塩気が絶妙：★★★★☆
まずは一番気になる「味」について。結論からいうと、期待通りのあっさり系で、普通に美味しいです。
以前レビューした「ソース味」は、濃厚なソース焼きそばを期待していた分、その薄さに少し物足りなさを感じてしまいました。
しかし、この「塩味」に関しては、最初からあっさりしていることを期待していたので、その薄味がプラスに働いています。
塩辛いという感じではなく、ほのかなしょっぱさが麺の風味を引き立てている感じ。
これなら、お腹があまり空いていない時や、夜遅くに小腹が空いた時でもスルスルと食べられます。
「旨辛まぜそば」が、それ単体でガツンと満足感を味わう「主役」だとしたら、この「塩焼きそば」は、他におかずがある時の「主食」としても機能します。
麺の食感や具材（キャベツ、大豆ミート）はソース味と同じですが、味付けが変わるだけでここまで印象が変わるのかと驚きました。
香りはそこまで強くありませんが、それがかえって「食事」としての邪魔をしません。
値段｜旨辛と塩の2トップで回すなら納得の投資：★★★★☆
次に「お金」の話です。私は公式サイトの継続コースで購入しているので、1個あたり336円。
ソース味の時は「この味なら高いな」と感じて★3にしましたが、塩味は★4としました。
理由はシンプルで、今後も「買い続けたい」と思えたからです。
「旨辛」ばかりだと味の濃さに疲れてしまいますが、この「塩」をローテーションに入れることで、飽きずに焼きそば生活を続けられます。
「ガッツリ系の主力＝旨辛」「あっさり系の主力＝塩」
この2つを使い分けるための投資と考えれば、この価格設定でも十分に納得できます。
栄養成分｜塩分1.8gでたんぱく質15.6gという驚異のスペック：★★★★★
栄養面に関しては、他のベース焼きそばシリーズと同様に超ハイスペックです。
たんぱく質は15.6g。旨辛（15.3g）やソース（15.2g）と比べると誤差程度ですが、しっかり高たんぱくです。
特に驚いたのが「塩分量」です。
旨辛やソースも1.9gと低かったのですが、この塩焼きそばはさらに低い「1.8g」。
「塩焼きそば」という名前を聞くと、塩分が高そうなイメージを持ちますが、実際はシリーズの中で最も塩分が低いのです。
食べていて「しょっぱい！」と感じることはありませんが、物足りなさは感じない絶妙なライン。
塩分を控えつつ、麺類を楽しみたい人にとっては、これ以上ない選択肢といえます。
手軽さと注意点｜調理時間は4分・パン派には少し手間かも：★★★★☆
手軽さに関しては、他のカップ麺タイプと全く同じです。
お湯を入れて4分待って、湯切りしてソースを混ぜるだけ。（※旨辛まぜそばより待ち時間が1分短いです）
私はトッピングなどは面倒なので一切しませんが、それでも十分美味しく食べられます。
ソース味や旨辛と同じ評価（★3）なのは、やはりパン（ベースブレッド）の手軽さには勝てないからです。
ただ、カップ麺を作る手間を許容できるのであれば、何の問題もありません。
科学的根拠｜塩味の麺をすすりながら全粒粉の恩恵を受ける
私は理屈っぽい性格なので、食事に関しても「なんとなく身体に良さそう」ではなく、データに基づいた正解を知りたいタイプです。
その指針にしているのが、UCLAの津川友介助教授が書かれた『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』という本です。
※本章は、書籍の内容をもとにした一般的な栄養学的考察であり、特定の疾病の診断・予防・治療を目的とするものではありません。
この書籍では、数多くの研究結果をもとに「健康を意識する上で、特に重視すべき食品群」として、以下の5つが紹介されています。
- 全粒穀物（玄米、オートミール、全粒粉パンなど）
- 魚（特に青魚）
- 野菜と果物
- ナッツ類
- オリーブオイル
逆に、同書の中で控えたほうがよいと紹介されているのが『精製された穀物（白いパンや白米）』です。
塩ラーメンや塩焼きそばは、油と精製された小麦粉の組み合わせになりがちですが、ベース焼きそばは「全粒穀物」が主原料です。
あっさりとした塩味を楽しみながら、糖質を気にせず、茶色い炭水化物のメリットを得られる。
派手さはありませんが、ヘルシーな食生活を支える「地味にすごい存在」です。
まとめ｜ガッツリ気分の旨辛とあっさり気分の塩で使い分け
今回は、ベース焼きそばの「塩焼きそば」について、男の一人暮らし目線でレビューしてきました。
最後に改めて、各ポイントを整理しておきます。
結論として、塩焼きそばは「旨辛まぜそば」とセットで買うべき商品です。
刺激が欲しい日は「旨辛」、胃を休めたい日や副菜がある日は「塩」。
この2つがあれば、麺類を食べたい欲求を健康的にコントロールできます。
ソース味で「薄いな…」と感じた人も、この塩味なら「この薄さがちょうどいい」と感じられるはずです。
