「ベースフードのラーメンは、味噌のコクをしっかり感じられる？」
「普通のカップ麺と比べて満足感はあるの？ 毎日食べても飽きない？」
罪悪感を抑えつつ、本格的な味噌ラーメンの味わいを楽しめるのか気になっている方も多いのではないでしょうか。
そこでこの記事では、ベースフードの「ベースラーメン（BASE RAMEN®）味噌」を自腹で実食レビューします。
この記事では、次の5つの視点で詳しく解説します。
- 味： スープのコクと全粒粉麺のすすり心地
- 値段： 価格に対する満足度
- 栄養： 栄養素の優秀さと、スープの塩分に関する注意点
- 手軽さ： 調理の手間や待ち時間の目安
- 科学的視点： 書籍『究極の食事』の基準による食材分類
こってり系とは違う「あっさり」とした実力は本物なのか、その実態を詳しくお伝えします。
なお、すでに購入を決めているかたは、以下から公式サイトへ進めます。
それでは、忖度なしの実食レポートをご覧ください。
総合評価｜ラーメン欲を満たしつつ罪悪感を抑えられる優秀な一杯
今回実食した、ベースラーメン「味噌」の総合評価をまとめました。
30代独身男性のリアルな視点で、以下の4項目を5段階で評価しています。
- 味： また食べたいと思えるか？
- 値段： 継続して買いたいと思えるコスパか？
- 栄養： 食べたあとの罪悪感はないか？
- 手軽さ： 調理の手間や、後片付けの負担はないか？
この基準で評価した結果がこちらです。
▶ベースフード全メニューを実食レビューで比較したTIER表はこちら
味｜毎日でも食べられる、あっさりとした味噌スープ：★★★★★
まずは一番の注目ポイントである「味」についてです。
メインの味噌スープは、あっさりとした風味が特徴的です。
公式では「まろやか」と表現されていますが、実際に食べてみるとしつこさがなく、非常に飲みやすい仕上がりになっています。
決して「こってり濃厚」ではありません。しかし、味噌の香りが心地よく広がり、寒い日には体に染み渡るようなおいしさがあります。
麺はシリーズ共通の全粒粉入りですが、硬すぎることもなく、しっかりと「麺をすすっている感」を楽しめます。
具材はネギとコーンというシンプルな構成で、あっさりとしたスープとの相性も良好です。
あまりの食べやすさに、ついついスープを飲みすぎてしまいそうになる点には、注意が必要です。
値段｜高級カップ麺に近い価格だが満足感は十分：★★★★☆
次にコスパについてです。
1個あたり税込353円〜（※継続コース初回20%OFFの場合。2回目以降は1個あたり10%OFFの397円）。
スーパーやコンビニで買える一般的なカップ麺と比較すると、少し高級な価格帯に感じられます。
同シリーズの焼きそばよりも17円ほど高く設定されています。
しかし、食べ終わったあとはしっかりとした満足感があります。
それに加え、他ではなかなか得られない「罪悪感のなさ」を考えれば、この値段を払う価値は十分にあると感じました。
食事としてのクオリティを重視するなら、納得できる範囲内のコストパフォーマンスです。
栄養｜バランスの取れた構成だがスープの飲みすぎには注意：★★★☆☆
栄養面についても詳しく見ていきましょう。
ベースフードらしい栄養素のバランス（※）が考えられた構成は健在で、カップ麺を食べながらも罪悪感を大幅に減らせるのが最大の魅力です。
普段の主食をこのラーメンに置き換えるだけで、手軽に栄養バランスを意識した食事管理がしやすくなります。
ただし、ラーメンという特性上、スープまで全て飲み干してしまうと塩分摂取量が増えてしまいます。
ついつい飲み干したくなるおいしさですが、塩分が気になる方は、スープを少し残すといった工夫をしてみましょう。
よりバランスの良い食事管理が可能になります。
※栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。手軽さ｜一般的なカップ麺と同じ手順で準備完了：★★★★☆
手軽さについては、非常に優秀です。
調理の手間は他のカップ麺と全く同じで、お湯を注いで4分待つだけで完成します。
忙しい仕事の合間や、料理をする気力がわかない夜でも、パッと温かい食事を用意できるのは大きなメリットです。
後片付けもカップを捨てるだけなので、手間なく食事を済ませたいときに重宝します。
科学的視点｜推奨される「茶色い炭水化物」への置き換え
私が指針にしている書籍『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』の基準で分析します。
※本章は、書籍の内容をもとにした一般的な栄養学的考察であり、特定の疾病の診断・予防・治療を目的とするものではありません。
科学的な視点で見ると、ベースラーメンは非常に理にかなった主食といえます。
主原料として小麦全粒粉が使用されているからです。
書籍の基準では、精製された「白い炭水化物（白い麺）」の摂取は調整が望ましいとされる一方、全粒粉などの「茶色い炭水化物」への置き換えが推奨されています。
大好きなラーメンを楽しみながら、書籍で推奨されている食材を取り入れられる点は、かしこい選択といえるでしょう。
本記事の科学的な考え方は、以下の書籍をもとにしています。詳細な理論や根拠を知りたい方はこちらをご確認ください。
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まとめ｜リピートはあり。鶏ガラ醤油とセットでストックしたい一品
今回はベースラーメンの「味噌」を実食レビューしました。
最後に評価を整理します。
結論として、個人的には「リピートはあり」です。
鶏ガラ醤油味とセットでストックして、その日の気分で使い分けるのがおすすめです。
こってり系の味噌を想像すると少しギャップを感じるかもしれませんが、あっさりとした一杯としての完成度は非常に高いです。
主食をこれに置き換えることで「ラーメンを食べる罪悪感」も減らせるため、ぜひ一度試してみてください。
